1. Перед использованием запустите машину пустой, чтобы проверить наличие неисправностей. Если машина работает нормально, ее можно использовать. Обратите внимание: перед запуском машины проверьте, нет ли мусора на ролике и ноже для лапши. При подаче лапши оператор должен следить за соблюдением определенного безопасного расстояния между руками и роликом. Не используйте деревянную палку, чтобы протыкать лапшу в работающей машине, иначе это приведет к повреждению машины, а в серьезных случаях может поставить под угрозу личную безопасность.
2. После использования машины для обработки лапши вы можете оставить ее на несколько часов и подождать, пока оставшееся тесто в машине высохнет, прежде чем чистить. Сначала переверните машину для производства лапши стороной, на которой получается лапша, внутрь, и с помощью бамбуковых палочек или подобных предметов разрыхлите крошки сухого теста в зазоре. После ослабления он легко выпадет. Начисто протрите муку на двигателе машины, затем поверните прижимную сторону внутрь, тем же методом разрыхлите сухую лапшу внутри, затем протрите муку внутри влажной шерстяной тканью (не слишком влажной), затем переверните машину. и осторожно постучите по нему, чтобы выпала свободная лапша внутри, протрите муку на поверхности машины влажным полотенцем, и очистка завершена. Таким образом, остатки лапши в машине полностью удаляются. Если машина не используется в течение длительного времени, не забудьте смазать ее, а затем положить в полиэтиленовый пакет, чтобы пыль не попадала и не мешала следующему использованию.
3. Регулярно добавляйте смазочное масло в машину для производства лапши. Смазочное масло в подшипнике следует заменять один раз в год. Регулярно проверяйте натяжение и износ ремня. Если машина для производства лапши не используется в течение длительного времени, нанесите пищевое масло на поверхность двух роликов и ножа для лапши, чтобы предотвратить ржавчину.