Принцип работы овощерезки

В стране и за рубежом существуют различные типы овощерезок. По принципу работы их можно разделить на несколько типов: ротационные (центробежные) многофункциональные овощерезки, линейные многофункциональные овощерезки и экструзионные многофункциональные овощерезки.
1. Роторный (центробежный) многофункциональный овощерез: его принцип заключается в том, чтобы нарезать овощи вращаться с высокой скоростью и использовать центробежную силу, чтобы овощи приблизились к лезвию для обработки. Он использует передовые принципы работы и характеризуется компактной конструкцией, долговечностью и простотой обслуживания. Это может повысить производительность и снизить трудоемкость. Корнеплоды, такие как редис, картофель, сладкий картофель, капуста и т. д., можно нарезать кубиками, ломтиками, полосками и ломтиками. Он широко подходит для использования на крупных и средних фабриках по производству солений, заводах по производству быстрозамороженных продуктов, компаниях общественного питания, центральных кухнях, сетевых ресторанах и т. д.
2. Линейная многофункциональная овощерезка. Этот тип овощерезки имитирует принцип ручной нарезки овощей. Овощи и другие ингредиенты помещаются на конвейерную ленту, которая транспортирует овощи к порту подачи. Для ручного прессования ингредиентов используется эластичное устройство. Высокоскоростной вращающийся нож (или группа прямых ножей вверх и вниз) разрезает ингредиенты на сегменты, ломтики и нити. Скорость конвейерной ленты или скорость ножа можно регулировать, чтобы нарезать овощи разного размера. Композитный многофункциональный овощерез, разработанный с использованием передовых технологий, таких как преобразование частоты для регулировки скорости конвейерной ленты, скорости центробежных ломтиков и конструкции лезвия, широко используется при обработке различных корнеплодов, стеблей, листовых овощей, водорослей и другие продукты питания. Он может резать ломтики, блоки, кубики, нити, ромбы, кривые и другие узоры. Машина имеет передовой дизайн и энергосбережение, что занимает место среди аналогичных продуктов.
3. Экструзионная многофункциональная овощерезка: ингредиенты нарезаются методом экструзии путем прижатия ингредиентов к структурной форме специального ножа. Режущая поверхность ингредиентов, нарезанных овощерезкой этого типа, относительно шероховатая, эффективность низкая, а регулировка относительно сложна. Для обработки сегментов, ломтиков, нитей и блоков можно использовать разные ножи, отвечающие требованиям различных форм и размеров резки. Машина может нарезать все виды корнеплодов, листовых овощей и фруктов.